Truchas de Batata

Ingredientes :

1 kilo de batata amarilla.

Azúcar al gusto.

La ralladura de un limón.

Un puñado de almendras molidas y pasas.

Un toquito de anís del Mono ( opcional ).

En un caldero se pone la batata cubierta de agua y un pizco de sal a saconchar. Una vez se compruebe que está blandita, se aparta y se le quita el agua restante. Se pone ne un plato y se escacha con un tenedor, al mismo tiempo se va añadiendo el azúcar y la ralladura de limón. Luego las almendras y las pasas y se vuelve a revorlver. Una vez hecha la masa total se pone en las obleas que yo personalmente hacer la masa me resulta más costozo más en tiempo que en dinero y sinceramente adopto en comprarlas. Se escachan los bordes con el tenedor para cerrar la abertura. Y en vez de freirlas, yo las horneo a 180º durante 20 minutos, con un poquito de azúcar glass por encima.

Programación de Navidad

La Navidad está presente en los barrios de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. Tras la iluminación de calles y plazas con más de un millón de luces de bajo consumo, le toca el turno a la programación de las fiestas, fruto del trabajo y de la participación de organizaciones y asociaciones. Se ofrecen talleres, actividades infantiles, representaciones teatrales, etc.

Las activades incluyen el tradicional Belén de Arena de la Playa de las Canteras, que ya habeis podido observar en la sección de eventos. Y por último, la XV Feria de Artesanía que pone en marcha FEDAC a partir del 2 de enero de 2010 en el parque San Telmo.

Se incluye mercadillos solidarios, recogidas de alimentos y juguetes con el propósito de poder aportar algo a las personas que este año sostienen una situación económica precaria.

También esta fiesta será de carácter gratuito así como el disfrute de campanadas, fuegos y la música de tres grupos canarios que animarán la noche entre las 23.00 y las 04.00 horas. Una franja horaria en la que habrá para todos los gustos, Soul y Rhythm & Blues de la Sugar Hill Band; la música latina de la Orquesta Deliciosa y Plan B y sus versiones de la época dorada del pop rock español.


El programa contempla la recepción de SS.MM. los Reyes Magos de Oriente el próximo 5 de enero en una fiesta que tendrá lugar a partir de las 10.45 h. en el Muelle de Santa Catalina, y que contará con un espectáculo musical "La vuelta al mundo en 80 días". La Cabalgata, partirá a las 17,00 horas del Castillo de la Luz.


Después de ahí señores, a portarse bien y a mimí. Que yo por lo menos dejaré mi zapatito el aguita para los camellos y las galletas para los reyes.